Aliments fermentés en 120 recettes : de bonnes bactéries pour prendre soin de son microbiote intestinal
Frédéric, Marie-Claire / Marabout / 2020
Précis de fermentation, la bible : retrouvez le chemin de la santé, grâce aux aliments fermentés
Green, Fern / Marabout / 2016
Lait fermenté, kéfirs de lait et de fruits : ces probiotiques naturels d'aujourd'hui
Fontenelle-Surzhko, Tetyana / Dauphin / 2016
Je découvre la fermentation : du vivant dans mon assiette !
Schernberg, Hélène / Terre vivante / 2019
Fermenter presque tout avec presque rien
Patissier, Juliette / Ulmer / 2022
