La cuisine de Vendée & des Charentes
Barbin-Lecrevisse, Françoise (1951-....) / Sud-Ouest / 2014
Authentique cuisine traditionnelle du Poitou et des Charentes
Capdeville, Claudie / Ed. des Régionalismes / 2014
Capdeville, Claudie / Princi Negue / 2009
Poitou-Charentes : produits du terroir et recettes traditionnelles
Conseil national des arts culinaires (France) / A. Michel / 1994
Saveurs et goûts de Poitou-Charentes
1.2.3 / 2000
