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Couverture de : Gâteaux et gourmandises sans sucre : des desserts vraiment délicieux sans sucre ajouté, sans édulcorant

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Gâteaux et gourmandises sans sucre : des desserts vraiment délicieux sans sucre ajouté, sans édulcorant

2015

Auteur(s)

Conticini, Philippe (1963-...) ; Lévy-Chambon, Anne-Sophie ; Guedes, Valéry ; Guillemard, Marion

Editeur(s)

Paris : First Editions, 2015.

Résumé

Plus de 50 recettes de desserts sans sucre ajouté, ni édulcorant, ni substitut : carrot cake, pain d'épices, poires au four, barres d'ananas glacées, bananes rôties, confiture de fraises, choux moelleux à la châtaigne, crème aux oeufs et à la pomme, etc. Avec seize recettes de bases : crème pâtissière, pâte à tarte, pâte à choux, réduction de crème et de lait, etc. Electre 2015.

Note(s)

Tout public.

Indices

  • 641.86

Sujet(s)

Gâteaux Aliments à faible teneur en glucides : Recettes

 
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