Tout est bon dans la pomme de terre
2015
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Résumé
Un cahier de 40 recettes de cuisine à base de pommes de terre et réparties selon leur préparation (fondante, croustillante, onctueuse et en dessert). Il explique ainsi comment préparer les frites au four, les pommes de terre sichuanaises au wok, les papas arrugadas, les pommes soufflées, les latkes, les galettes, la purée, l'aligot, les roulés safran cardamome, etc. Electre 2015.
Note(s)
Tout public.
Indices
- 641.65
Sujet(s)
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