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Couverture de : Précis de fermentation, la bible : retrouvez le chemin de la santé, grâce aux aliments fermentés

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Précis de fermentation, la bible : retrouvez le chemin de la santé, grâce aux aliments fermentés

2016

Auteur(s)

Green, Fern (Auteur) ; Rooney, Deirdre ; Giroldi, Cécile

Editeur(s)

Paris : Marabout, 2016.

Collection(s)

(Green Marabout).

Résumé

Des conseils pour faire fermenter ses aliments et des recettes pour préparer du kéfir, du kombucha, des pickles, des pâtes au levain, etc. Electre 2016.

Note(s)

Index. - Tout public.

Indices

  • 641.563

Sujet(s)

Cuisine : Aliments fermentés Cuisine (aliments fermentés)

 
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