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Couverture de : La cuisine portugaise : entre tradition et modernité

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La cuisine portugaise : entre tradition et modernité

2018

Auteur(s)

Delon Lugassy, Anaïs (Auteur) ; Lobbestaël, Nicolas (Photographe)

Editeur(s)

Vanves (Hauts-de-Seine) : Hachette Pratique, 2018.

Résumé

Découverte du Portugal à travers le voyage culinaire d'un spécialiste des terroirs méditerranéens. De Lisbonne à l'Alentejo en passant par l'Algarve et Porto, des recettes variées sont proposées : cozido, cataplana, pastel de nata, bolas de Berlim, porco a alentejana, caldo verde, arroz doce, etc. Electre 2018.

Note(s)

Tout public.

Indices

  • 641.594
  • 69

Sujet(s)

Cuisine portugaise

 
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