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Couverture de : Cuisine inspirée : l'audace française

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Cuisine inspirée : l'audace française

impr. 2007

Auteur(s)

Astier, Ingrid (1976-...) (Auteur) ; Nègre, Hervé (1948-...) (Illustrateur)

Editeur(s)

Paris : A. Viénot, impr. 2007 (Paris : Impr. Floch-London).

Résumé

D'Alain Passard à Pierre Richard, cet ouvrage livre les portraits de 25 artistes et chefs trois étoiles, esthètes et gourmands qui révèlent leur sensibilité, leur poésie et leur humour. Ces portraits sont suivis de 25 questionnaires qui livrent les réponses de ces mêmes personnalités sur le goût : un plat audacieux, qui a de l'humour... Avec 53 recettes inspirées par ces mêmes personnes.

Note(s)

Glossaire.

Indices

  • 641

Sujet(s)

Cuisine ** Philosophie Cuisine française ** 1990-... Cuisiniers ** Entretiens Artistes ** Alimentation ** Entretiens

 
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