Soupes des terroirs de France
impr. 2005
Résumé
Tour de France des soupes traditionnelles des différentes régions. Contient les recettes suivantes : tourin bordelais, soupe provençale aux saucisses, soupe bourguignonne aux appétits, soupe périgourdine à la mique, soupe dauphinoise, cousinat auvergnat, braou bouffat du Languedoc, cousinette gasconne, calalou antillais, soupe alsacienne des vendangeurs, etc.
Note(s)
Index.
Indices
- 641.59
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